改善蛋黄颜色口感：改善蛋黄颜色口感的方法是什么？

　　蛋黄颜色口感是鸡蛋品质的重要指标。根据众多养殖户的反馈，相关学者对常见的五种蛋黄颜色异常进行了技术分析，并提出了改善蛋黄颜色口感的解决方案!让我们做下详细的了解吧!

　　卵黄是生命的起源和遗传物质的载体。卵黄表面是一个小的，白色的，点状结构称为胚盘。在卵子形成过程中，如果卵黄与输卵管中的精子相遇，它就会变成受精卵并发育成胚胎。与哺乳动物不同，鸡受精卵可以支持胚胎发育而不需要母体营养，所以，在养殖过程中如果想要改善蛋黄颜色口感，需格外注意养殖环境的变化。

　　蛋黄成分：

　　蛋黄占鸡蛋重量的32%-35%，能量高，富含维生素(及前体物质)和多种矿物质元素。

　　生蛋黄的颜色及变化：

　　蛋黄颜色与饲料中色素含量有关。膳食中天然色素的来源有玉米和玉米脂粉;另外，饲料中还需添加蛋黄着色剂;

　　以下因素会影响蛋黄颜色以及口感：

　　1.结果表明，产蛋初期色素贮藏不足：如需提前补充，至少应在产蛋前3周开始;

　　2.降低色素浓度：预混料和浓缩液应避光存放，并尽快用完;

　　3.调整日粮中天然和合成类胡萝卜素的含量来改善蛋黄颜色口感;

　　4.饲料中抗氧化剂或色素拮抗剂不足;

　　5.为了减少日粮中大麦或黑麦的用量，应注意日粮中色素的补充和油脂的含量;

　　6.进料混合不均匀。

　　当遇到蛋黄不好时，可通过向饲料当中添加大蒜素红以及斑蝥素黄来改善蛋黄颜色口感，这是两种有助于促进动物分泌的营养成分。具体该如何添加大蒜素红和斑蝥素黄，下文做了具体介绍：

　　1.大蒜素红和10%斑蝥素黄为蛋鸡提供稳定可靠的斑蝥素;

　　2.粒径均匀，每克含10万粒，流动性好，每粒为活性个体;有利于色素沉积和着色;

　　3.大蒜素红对活性物质角蛋白提供双重保护，达到更好的稳定性：它使用抗氧化剂稳定角蛋白，并将其包裹在淀粉包裹的明胶中。提高了对外界不利因素和苛刻加工条件的抵抗能力;

　　4.添加量小，着色效率高，性价比高，是蛋黄着色的理想选择;

　　希望通过上文介绍的改善蛋黄颜色口感的方法能够帮助到各位养殖户，由于在家禽养殖过程中难免会遇到各种各样的养殖问题，建议养殖户在发现问题时能够积极解决，以防影响到养殖利益。