蛋乐保的功效研究（2）

1.2 试验时间与地点

产蛋性能试验于2018年3~4月在河南省荥阳市天恩禽业有限公司养殖场进行。蛋品质分析试验于2018年4月在河南牧业经济学院蛋品质分析实验室进行。

1.3  试验方法

1.3.1  试验设计

选取同一鸡舍内体重相近、健康状况良好的23周龄土鸡5号（荥阳市天恩禽业有限公司培育）共240只，随机分成4组，每组60只。Ⅰ组为对照组，饲喂基础日粮。Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组为试验组，分别在基础日粮中添加2.5%、5.0%、7.5%蛋乐保。试验期28 d。

1.3.2  饲养管理

密闭式大棚鸡舍，三层阶梯式笼养，每天8:00和18:00各人工加料一次。用木隔板固定在各组料槽两端，早晨开灯喂料前清理料槽，将剩料收回，统计前一日平均采食量。乳头式饮水器自由饮水。光照时间16 h/d，光照强度为10 lux。每天17:00人工捡蛋一次，晚上熄灯前再捡一次，统计当日产蛋数，每天16:00刮粪机自动清粪1次。

1.3.3 生产性能测定

测定记录试验期各组每日存栏量、每日产蛋数、每日总蛋重、每日饲料消耗。统计试验期各组全期总产蛋数、平均产蛋率、全期总蛋重、全期总耗料量、日平均采食量、料蛋比等指标。

1.3.4 蛋品质测定

饲养试验第28 d，从各组当日所产蛋中各随机选取20枚，进行蛋品质测定分析。首先将鸡蛋大头向上放在蛋壳强度计托盘上，测定蛋壳强度。然后用多功能蛋品质测定仪测定蛋重、蛋黄颜色、蛋白高度与哈氏单位。最后用螺旋测微器测量蛋壳厚度（去除蛋壳膜），取鸡蛋大头、小头和中间部分的蛋壳测定，计算3个点平均蛋壳厚度。

1.4  数据的统计与分析

采用Excel 2007统计数据输入，用SPSS 17.0进行单因素方差分析，并进行多重比较，差异显著性检验。

2  结果与分析

2.1 生产性能测定结果

试验期28天各组生产性能指标见表2。

表2  试验期各组生产性能测定结果             

注：同列数据肩标不同小写字母表示差异显著（P<0.05），肩标不同大写字母表示差异极显著（P<0.01）。

生产记录显示，试验期各组均未出现死亡淘汰。由表2可见，与对照组（Ⅰ组）相比，添加2.5%蛋乐保组（Ⅱ组）总产蛋数减少了20枚，添加5.0%蛋乐保组（Ⅲ组）和添加7.5%蛋乐保组（Ⅳ组）总产蛋数分别增加了31枚和64枚，全期平均产蛋率Ⅲ组、Ⅳ组分别超过对照组1.85和3.99个百分点，产蛋总重量Ⅳ组最高。Ⅱ组、Ⅲ组、 Ⅳ组平均日采食量与对照组（Ⅰ组）相比分别减少了4.26 g、5.71 g、6.57 g，差异极显著（P<0.01）。随着蛋乐保添加量的增加，料蛋比呈下降趋势，Ⅳ组料蛋比极显著低于其他各组（P<0.01），Ⅲ组料蛋比显著低于Ⅰ组与Ⅱ组（P<0.05），Ⅱ组与Ⅰ组料蛋比差异不显著（P＞0.05），说明日粮中添加5.0%和7.5%的蛋乐保能降低土蛋鸡的料蛋比，提高饲料转化率。

2.2 鸡蛋品质测定结果

各组鸡蛋蛋品质测定结果见表3。

表3  试验第28 d各组鸡蛋品质指标测定结果

注：表中同列数据，大写字母不同代表差异极显著(P < 0.01)，小写字母不同代表差异显著(P < 0.05)。

由表3可见，日粮中添加2.5%、5.0%蛋乐保（Ⅱ、Ⅲ组）第28 天鸡蛋蛋重与对照组（Ⅰ组）相比出现显著下降（P<0.05），添加7.5%蛋乐保（Ⅳ组）蛋重略有下降，但差异不显著（P>0.05）。日粮中添加2.5%、5.0%、7.5%蛋乐保（Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组）第28 天鸡蛋蛋黄颜色等级与对照组（Ⅰ组）相比均极显著提高（P<0.01），蛋黄颜色明显加深，Ⅲ组、Ⅳ组蛋黄颜色均达到10级以上。其他蛋品质指标，如蛋壳强度、蛋白高度、哈氏单位和蛋壳厚度，Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组与对照组（Ⅰ组）相比均无显著差异（P>0.05）。说明在日粮中添加2.5%、5.0%、7.5%蛋乐保可以改善蛋黄颜色、降低蛋重，对其他蛋品质指标未见显著影响。